Студен чай с джинджифил

Лимонът и лаймът се разрязват на две и заедно с водата се поставят в касерола. Джинджифилът се обелва и също се слага във водата, заедно с мащерката. Чаят се вари на силен огън около 5 минути.

Съдът се дръпва от огъня и чаят се прецежда. След като леко се охлади, се добавя медът и се разбърква добре. Чаят се разпределя в чаши и след като е напълно изстинал, се слага лед и се поднася.