Супа от праз с кайма и сирена

Почистете праза и го нарежете на колелца. В тенджерата, в която ще варите супата, сгорещете олиото и добавете нарязания праз, разбъркайте добре около 3-4 минути, след което добавяте и каймата. Бъркайте непрекъснато, за да не стане каймата на бучки. Налейте 1 литър вода, добавете и готварската сметана. Оставяте супата да поври 15-20 минути.
След 20-тина минути добавяте настърганите твърди сирена и крема сиренето при непрекъснато бъркане до тяхното пълно разтопяване. Накрая добавяте и нарязаната на ситно целина.