Супер лесни тиганици с кисело мляко

Разтворете маята в малко хладка вода с малко захар. След като шупне, изсипете я в брашното, в което вече сте сложили и солта, омесете меко тесто, като добавяте останалата част от водата и киселото мляко. Оставете го да втаса, докато удвои своя обем. С ръце късайте от тестото и пускайте в тиган със загрято олио. Изпържете тиганиците до зачервяване от двете страни.

Забележка: 
Това тесто може да сложите в хладилника, като го омесите от вечерта, така че на сутринта да имате вече втасало тесто и може да започнете да приготвяте закуската. Поднесете тиганиците със сирене, конфитюр, захар или както предпочитате.