Сушени пилешки гърди в подправки и марината

Необходими продукти:

• 2 парчета пилешки гърди
• 2 супени лъжици сол
• 2 супени лъжици микс от розмарин, червен пипер, мащерка и други подправки по ваш избор
• 200 милилитра коняк

Начин на приготвяне:

• Комбинирайте солта с подправки и в нея оваляйте пилешките гърди, поставете ги в купа и залейте с коняка.
• Приберете съда в хладилника за един ден, периодически (през 3-4 часа) бихте могли да обръщате месото).
• На следващия ден изплакнете леко гърдите с вода и поставете върху салфетка.
• След това разрежете на две части парчетата, оваляйте ги в подправки и сложете върху решетка.
• За да изсъхне месото достатъчно, са нужни около 3-4 дни, като периодично обръщате.