Тази чудно мекичка и ароматна питка със сирене ще е на трапезата ви само за 40 минути!

В брашното разбъркайте бакпулвера, солта и натрошеното сирене.
Добавете яйцата (ако не разполагате с бакпулвер, добавете 1 яйце повече), след това олиото, киселото мляко (може и айрян). Объркайте всичко на кашеста смес.
Изсипете сместа в тавичка, намазана с олио или покрита с хартия за печене и ударете тавичката няколко пъти в плота, за да се разпредели сместа равномерно.
Печете на 200 градуса около 30-35 минути. Опитайте готовността с клечка за зъби.
По желание може да добавите в тестото босилек, розмарин, сушени домати, лют пипер и пр.