Има ли по-хубав ритуал от сутрешното кафе? Това чувство, когато цялата къща се изпълни с този добре позната миризма, която почти веднага можем да почувстваме. Внимателно направено, фино смляно и перфектно горещо. Майкъл Филипс, директор на компанията "Blue Bottle Coffee" казва, че има още няколко трика, които водят до абсолютно удоволствие от кафето.
Първото правило по думите му се отнася за времето. - Не позволявайте на кафето твърде дълго да стои в кафеварка, кана за кафе или всеки друг съд, където сте го подготвили. Щом го сварите веднага ги изсипете в чаша, обяснява Филипс. Според второ правило, което може би няма толкова да ви хареса след като изсипете любимата напитка в чаша би трябвало да я оставите да престои поне една минута.
- Ако кафето е твърде горещо няма да бъдете в състояние да почувствате всички вкусове, а с това няма напълно да му се насладите.
