Така ги прави сестра ми в Италия и всеки път стават мозък! Даже не мие картофите, само обърква всичко, пече и после - мамма миа!

Можете да направите микс.  Лимоновата кора  добавя ярък вкус на това ястие, а бялото вино - изисканост. Не пропускайте да опитате, много бързо и лесно е!

Съставки:

1 кг пресни картофи

3 скилидки чесън

1 с.л.настъргана лимонова кора

50 мл сухо бяло вино

3 с.л. олио

50 гр. масло

1 връзка зелени подправки - копър, магданоз

1 щипка розмарин

1 щипка риган

1 щипка черен пипер

сол на вкус

Приготвяне:

1. Младите картофи не е нужно да белите, само ги почистете, измийте старателно грудките и нарежете на средни парчета. Гответе картофите цели, ако са по-малки.
2. Накълцайте пресните билки, чесъна минете през пресата, добавете лимоновата кора, виното, розмарина, ригана, черния пипер, сол, олиото. Разбъркайте. Получената смес добавете към картофите и разбъркайте отново, така че всяко парченце картоф да поеме от соса.
3. Сложете картофите в тавичка, покрита с хартия за печене, отгоре поставете парченца масло. Пъхнете във фурната за 30 минути при 180 градуса. Печете до златисто-кафяво, като периодично ги заливате с утаения сок.