Татко ми донесе цял чувал картофи от село - е, вече го преполовихме. През ден вечеряме това - никога не омръзва и е бързо:

40 гр. масло

40 гр. брашно

2 яйца

30 мл олио

Приготвяне:

1. Сварете картофите с кожата или предварително я обелете. 
2. Отцедете водата, обелете (ако са били с кожата), прибавете маслото и го оставете да се разтопи. Намачкайте картофите на пюре без бучки.
3. Добавете яйцата, солта и брашното, разбъркайте добре.
4. Оформете от сместа кюфтета и ги изпържете от двете страни до златисто и хрупкава коричка.