Желираната торта с плодове е моя слабост. Обожавам да я приготвям, а всеки мой гост не спира да ме пита за рецептата! Веднага си я запишете и непременно отделете време да си я приготвите!
Необходими съставки:
2 чаши брашно
100 грама краве масло
1 чаша кисело мляко
2 белтъка
2/3 чаша захар
1 яйце
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
4 супени лъжици гореща вода
2 чаши гъста сметана
4 чаени лъжички желатин
2 супени лъжици захар
2 големи портокала
1 киви
2 големи ягоди
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера и содата.
Разбийте маслото и добавете бавно захарта, като продължавате да разбивате, докато сместа стане лека и пухкава.
Желатинът изсипете в топла вода, трябва да набъбне. Разбийте сметаната с 2 супени лъжици захар. Бавно изсипете в сместа набъбналия желатин и разбъркайте. Сложете сместа в хладилник за 20-30 минути.
Нарежете плодовете.
Формата за тортата покрийте с фолио и намажете с олио. След това поръсете със захар. Нарежете блата на 2 части. Поставете плодовите резенчета във формата, изсипете равен слой охладен крем, а след това първия блат. Продължете с крем и сложете втория блат. Можете да сиропирате блата с портокалов ликьор.
Сложете тортата в хладилник за една нощ. След това напълнете голяма купа с гореща вода и внимателно поставете формата в нея в продължение на 1-2 минути, като внимавате водата да не влезе в тортата.
Обърнете тортата върху една чиния.
