Топено сиренце с екстри в гърненце от хляб - страшна вкусотия-чудесия!

В малко мазнина се запържва ситно нарязаният лук с малко сол. Прибавят се нарязаните пушени месца. Всичко хубаво се запържва, след което се подправя с черен пипер и риган. След това се добавя нарязаното на кубчета сирене. Пържат се, докато се разтопи сиренето. Дръпва се от огъня и се добавят сметаните.

Сместа хубаво се разбърква и се изсипва в предварително добре издълбаното кръгло хляб. Хлебчето се поставя в леко намазнена тава. Горната част остава като капак, а средата се накъсва на залчета, които по-късно ще ни послужат да си топваме от това неустоимо вкусно мезенце.

Отгоре се нанася настърганият кашкавал. Поставя се във фурната и се запича на 200 градуса, докато се разтопи кашкавалът. Сервира се в чиния и се поднася топло.