Традиционен боб в гърне

Бобът се накисва от предната нощ, изплаква се и се поставя в глинено гърне. Добавят се всички зеленчуци, нарязани на дребно, смлените домати, зехтинът и универсалната подправката. Налива се около 2 литра вода, гърнето се захлупва и се слага на печката (или на слаб котлон). Чорбата къкри 6 – 8 часа, без да се отваря гърнето. Към края на варенето се добавя джодженът, девесилът и магданозът. Всъщност, в зависимост от гъстотата на гозбата, в края на варенето може да се получи или чорба, или основно ястие, но вода не се долива.