Турско реване с кисело мляко

В дълбока купа с миксер се разбиват яйцата със захарта.

Добавят се киселото мляко, олиото, грисът, брашното (смесено с бакпулвера) и се продължава с биенето. Трябва да се получи гладка смес без бучки.

Квадратна форма за печене (20х30 см) се намазва с олио. Вътре се изсипва тестото. Пече се в предварително загрята на 170 градуса фурна докато получи кафеникава коричка.

За сиропа се слагат да заврат водата и захар. Добавя се лимоновият сок, сиропът се сваля от огъня и се оставя да се охлади.

Готовият сладкиш се нарязва на квадрати или ромбове. Залива се с охладения (но още топъл) сироп. Оставя се да изстине добре и да попие сиропа, след което се поднася студено.