Тъмен сос за свинско месо

Добавена от: admin

19 Октомври 2012

79128

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Сосове

Тъмен сос за свинско месо

свързани рецепти

Ястия с месо Ризото със свинско месо

Ястия с месо Свинско месо с нахут

Ястия с месо Кебап от свинско месо с домати

Ястия с месо Винен кебап със свинско

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

3 с.л. (30 г) сос от печено месо
2 ч.ч. (400 мл) силен бульон или 1 ч.ч. (200 мл) основа за месен сос и 1 ч.ч. (200 мл) вода
1 с.л. (10 г) брашно
2 с.л. (20 г) мазнина
1 ч.л. (5 г) червен пипер
ким
сол
1 скилидка чесън
1 ч.л. (5 г) захар

Сосът от печено месо се разрежда с бульона или основата за сосове и горещата вода. Захарта се карамелизира и се залива с разредения сос. Приготвя се светла запръжка от мазнината и брашното, към което се прибавят червеният пипер, разреденият месен сос и стритите с малко сол чесън и ким. Сосът се вари на тих огън във водна баня около 15 минути.

Поднася се към печено или пържено свинско месо, а също и към всякакъв друг вид червени меса.