Чеснови гъбки

Ситно нарязаният лук се запържва в маслото или зехтина, заедно със ситно нарязаните чесънчета. Прибавят се гъбите, нарязани сурови на филийки, сокът от лимона и сол на вкус. Разбърква се добре и се пържи на силен огън. При сервиране се наръсва със ситен магданоз. Сервират се веднага, или самостоятелно, или като гарнитура на риба или месо.