Чували ли сте за Бабовка? Мек и сочен мраморен кекс по чешки - прави се лесно и бързо.

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Кекс
Чували ли сте за Бабовка? Мек и сочен мраморен кекс по чешки - прави се лесно и бързо.
Чували ли сте за Бабовка? Мек и сочен мраморен кекс по чешки - прави се лесно и бързо.
admin
Добавена от: admin
78664
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

4 яйца
чаша от 200 мл захар
100 мл олио
чаша от 250 мл брашно
1 пакетче (10 гр.) ванилова захар
1/2 пакетче бакпулвер
2 чаени лъжички какао
настърганата кора от 1 лимон (по желание)
пудра захар за поръсване или шоколадова глазура (100 гр. шоколад + 3 супени лъжици масло)
100 мл топла вода

Бабовка е традиционна чешка рецепта за вкусен мраморен кекс. Много е лесен, а приготвен по този метод е пухкав и сочен, буквално се топи върху езика.

Загрейте фурната на 200 градуса и покрийте с хартия за печене тава с размери 20х30 см. Ако ще го правите в кексова форма, предварително я намазнете и набрашнете.

Отделете белтъците от жълтъците. Към белтъците добавете щипка сол и ги разбийте на твърд сняг. Към жълтъците прибавете захарта и ги разбийте до пухкава и пенеста смес, добавете олиото и топлата вода, и бийте още малко на ниска скорост. 
В съда с жълтъците добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте с шпатула или лъжица, прибавете 1/3 от сместа с белтъци и разбъркайте, докато се съединят. След това по същия начин добавете и останалите 2/3 от белтъчната смес.

Прехвърлете 1/2 от тестото в тавичката, а в останалата половина поставете какаото и разбъркайте до хомогенност. Какаовото тесто изсипете като ивица върху бялото и нашарете с вилица. Сложете кекса да се пече в топла фурна около 40-45 мин. Проверете с клечка за зъби дали е готов. 

Извадете го да се поохлади и поръсете с пудра захар или шоколадова глазура. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft