Шоколадов крем

От млякото се отделя 1 кафена чашка. Останалото мляко се слага да заври заедно със захарта. Яйцата се разбиват, добавя се заделеното мляко, течният шоколад, какаото, брашното и ванилията. Обърква се до хомогенна кашица, която се сипва постепенно при непрекъснато бъркане във врящото мляко. Кремът се бърка, докато се сгъсти.
Насипва се в десертни чинийки или чаши, а отгоре се гарнира с натрошените бадеми.