Шоколадова пита с карамелизирани смокини

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Десерти
Шоколадова пита с карамелизирани смокини
Шоколадова пита с карамелизирани смокини
admin
Добавена от: admin
6760
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

За тестото:
125 гр. масло
100 гр. фина кафява захар
2 жълтъка
200 гр. бяло брашно
50 гр. пълнозърнесто брашно
1 супена лъжица заквасена сметана
щипка сол
За шоколадовия крем:
400 гр. сметана
200 гр. млечен шоколад
250 гр. черен шоколад с високо съдържание на какао
1 супена лъжица мед
100 гр. масло
щипка сол
И още:
7-10 пресни смокини
2-3 супени лъжици кафява захар

Фантастично вкусен шоколадов пай - за истинските любители на шоколад тази рецепта е истинско попадение! Изумително съчетание на аромати, чудесно тесто, много шоколад и карамелизирани смокини, които слагат черешката на тортата!

Начин на приготвяне:
1. Разбийте с миксер кафявата захар с маслото. Добавяйки останалите съставки, замесете меко тесто. Оставете го в хладилник за 1 час, след което го разтеглете във форма за тарт или друга форма. Поставете тестото да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15 минути, или докато се зачерви. Извадете го от фурната и охладете. 
Докато се пече тестото, пригответе шоколадовия крем: 
2. Загрейте сметаната с меда до кипване, след това дръпнете от огъня. Добавете шоколада и маслото, и бъркайте, докато се разтопят. След като кремът се поохлади, излейте го върху тестото. 
Докато се охлажда кремът, карамелизирайте смокините: 
3. Нарежете смокините на парчета по желание, оваляйте ги в кафява захар и ги сложете в тиган да се карамелизира захарта, т.е. да се запекат за кратко. Охладете ги и ги подредете слагате върху шоколадовия крем. Оставете питата да изстине няколко часа, преди да поднесете.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft