Бързо и лесно суфле от тиквички

Фурна се загрява до 190 ° C и подходящ огнеупорен съд се покрива с хартия за печене, намазана с масло.
Измийте тиквичкит, настържете ги и изстискайте с ръце водата от тях.
Добавете леко разбитите яйца, 1 супена лъжица пармезан/кашкавал, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Прехвърлете сместа в тавичката и разстелете равномерно.
Отгоре поръсете галета и останалия пармезан/кашкавал.
Покрийте тавичката с алуминиево фолио и запечете за около 30 минути.
Извадете ястието, махнете фолиото и печете в продължение на още 15 минути, докато най-горният слой стане приятно златист на цвят.
Сервирайте суфлето топло.