Защо е полезен В3 - Ниацин

Витамин B3 , също често наричан ниацин, е член на семейството на витамин В-комплекс. Значителни количества витамин B3 се съдържат в царевицата, но тези количества не могат да бъдат директно абсорбирани от царевицата, а само от царевични продукти, които са приготвени по начин, при който се отделя този витамин за усвояване. Съществуват няколко различни химични форми на витамин В3, които включват никотинова киселина и никотинамид.