Диети и ястия с кафяв ориз

150 г дългозърнест кафяв ориз
1 бр. червена чушка
1 бр. зелена чушка
4 стъбла целина
400 г консервирани домати
къри
сол
черен пипер
150 г маргарин
100 г кашкавал

Чушките се изчистват от семената и се нарязват на сламки. Целината се нарязва на ситно. В тенджера се варят в подсолена вода чушките, целината и консервираните домати до омекване. Сипва се щипка къри, подправките, добавя се предварително сварения ориз и всичко това се задушава с маргарина докато сместа се сгъсти. Ястието се изсипва в тавичка, посипва се с настърган кашкавал и се запича във фурна.