1 чаша обезкостени фурми
1/2 чаша вода
1/4 чаша захар
1-1/2 чаша овесени ядки
1 чаша брашно
1 чаша кафява захар
1/2 ч. л. сода за хляб
1/4 ч. л. сол
1/3 разтопено масло
1 белтък
В тенджерка се смесват фурмите, водата и захарта и се оставят да заврят. Температурата се намалява и се оставят да покъкрят, докато сместа се сгъсти, около 5 минути, като се разбърква често.
В голяма купа се смесват овесените ядки, брашното, кафявата захар, содата за хляб и солта. Прибавят се маслото и белтъка. Половината от сместа се разстила в тава, предварително намазана с мазнина. Отгоре се слага сместа с фурмите. Накрая се излива и втората половина от сместа с овесените ядки.
Пече се на 350 градуса за 20-25 минути, или докато покафенее. След това се охлажда и се нарязва на блокчета.
