Смесвам за 5 минути и -Обикновен кекс, но с дъх на кафе

Сладкишът има приятен  аромат на кафе  и красив шоколадов цвят. Харесва ми, че въпреки доста бюджетния си състав, той се получава вкусен и нежен. Към тестото можете да добавите малко нарязани орехи и сушени плодове. Но опитайте се да не прекалявате, иначе няма да втаса.

Състав:

• брашно - 160 г 
• яйце - 2 бр.
• захар - 180гр
• ванилова захар - 10 г 
• бакпулвер - 1,5 ч.л.
• кисело мляко - 100 мл
• масло - 100 г 
• кафе - 3 ч.л.

Рецепта:

• Разбийте яйцата с обикновена и ванилова захар . Добавете омекотеното масло и разбийте добре с миксер.
• Загрейте леко киселото мляко и добавете към него кафе, оставете за 5-10 минути. След това се изсипва в купа с яйчната маса. Разбъркайте отново.
• Пресейте брашното с бакпулвера и разбийте тестото до гладкост. Покрийте формата с хартия за печене и изсипете тестото. Разпределете го равномерно върху формата.
• Загрейте фурната на 180 градуса и печете сладкиша за 30-35 минути. Проверете готовността с дървена клечка.

Тортата с кафе може да се поръси с пудра захар или да се излее с разтопен шоколад. Тортата се получава много мека. Ако искате истинска торта, разрязвам тортата наполовина и намазвам крема .