Ястия от турската кухня

    * 2-3 бр. картофи
    * 1 бр. морков
    * 1 глава целина
    * 1 глава лук
    * 1 бр. малка кисела ябълка
    * 100 г счукани орехи
    * маслини за украса

За соса:

    * 8 с.л. зехтин
    * 1 с.л. захар
    * 3-4 с.л. оцет
    * 1/2 ч.л. черен пипер
    * 1/2 ч.л. сол
Картофите, морковът и целината се сваряват и се нарязват на филийки. Прибавят се настърганите ябълка, орехи и лук. Поръсва се със солта и черния пипер. Обърква се добре и се слага в подходяща чиния. Всички продукти за соса се разбиват много хубаво. С него се полива салатата. Украсява се с маслини.