Милинките са демоди, а сиренките превзеха трапезата на модерната домакиня с тази вкусна и лесна рецепта

Сиренките са обичани от почти всички: много хора свързват мекото тесто с изварата от детството . Но често ни разстройва микроскопично количество пълнеж. Затова почнах да си ги правя у дома

Вече няма нужда да се притеснявате дали тестото е меко и прясно : омесете, разпределете пълнежа и изпратете във фурната.

Съставките

Яйце 3 бр

Пшенично брашно 300 g

сол 0,5 ч.л.

сода 1 щипка

Заквасена сметана или кисело мляко 150 g

захар 5 супени лъжици

масло 50 g

Извара или сирене 250 g

ванилия 1 ч.л.

нишесте 1 ч.л.

подготовка

Пресейте брашно в дълбока купа, посолете, добавете сода. Разбъркайте добре. В друг съд смесете яйцето със заквасена сметана или киселото мляко, 3 с.л. захар и меко масло. Разбийте с размах. Комбинирайте двете смеси и омесете тестото. Поръсете повърхността с брашно, оформете тестото и навийте в руло. Нарежете на няколко части, изтеглете всяка на топка.

Покрийте тавичката с пергамент и поставете топките върху нея, леко ги сплескайте с ръка. Направете вдлъбнатина с чаша.