Рецепта за крем от бял шоколад

Продукти:

4 яйца

1/4 ч. портокалов ликьор
2 с. л. захар
настъргана портокалова кора
2 ч. течна сметана
1/2 ч. бял шоколад
2 портокала
шоколадови стърготини
ментови листенца

Начин на приготвяне:
Издълбаваме вътрешната част на портокала. Разделяме белтъците от жълтъците. Към жълтъците прибавяме захарта. Изсипваме сместа в тенджера на бавен огън и добавяме ликьор. В купа разбиваме сметаната. В друга тенджерка смесваме сметана и бял шоколад на слаб огън. Получения крем изсипваме при сместа от жълтъци, добавяме кора от лимон и разбитата сметана. Със сместа пълним портокалите и поръсваме със стърготини шоколад. Сервираме.