Желето от овесени ядки е проста и евтина смес, която всеки може лесно да си направи у дома и може да ви помогне да поддържате храносмилателната си система, черния дроб и бъбреците здрави.
Руският ендокринолог Елена Сюракшина подчерта, че тази природна смес има многобройни предимства за организма .
Когато овесените ядки се приготвят по този начин, се получава добра смес за стимулиране на работата на червата, но и отличен източник на разтворими фибри, които обгръщат лигавицата на стомаха и я предпазват от дразнещи фактори.
Овесеното желе също може да ви помогне да неутрализирате лошия холестерол, да подмладите и прочистите тялото от токсини и да стабилизирате кръвното налягане.
„Овесеното желе е богато на разтворими фибри, които помагат за намаляване на нивото на „лошия“ холестерол в кръвта. Освен това съдържа магнезий, калий и други елементи, които помагат за намаляване на кръвното налягане“, казва д-р Сюракшина за портала „Роскачевство“ .
Необходими съставки
- 100 грама смлени овесени ядки;
- 200 грама овесени ядки;
- 50 ml кефир или кисело мляко;
- 1 литър вода.
Подготовка:
Изсипете смлени и обикновени овесени ядки в стъклен буркан (обем най-малко 1,5 литра), след това добавете кефир и литър гореща вода и разбъркайте всичко добре с дървена лъжица.
Покрийте буркана с тензух и го закрепете с ластик.
Прецедете сместа през цедка, покрита с тензух, в чист буркан, след това покрийте с тензух и оставете да престои на топло място за един ден. След 24 часа сместа трябва да се отдели на течна горна част, докато долната е гъста смес. Внимателно отцедете горния, течен слой, а долния използвайте като закваска за приготвяне на лечебно желе (съхранява се в хладилник до 10 дни).
За по-нататъшно приготвяне на две чаши лечебно овесено желе разредете 3 супени лъжици закваска в чаша вода. Сварете чаша обикновена вода в тенджера и когато заври, добавете разредената закваска. Оставете сместа отново да заври и варете при непрекъснато бъркане. Времето за готвене зависи от желаната гъстота на напитката. Изчакайте желето да изстине преди да консумирате.
Желето от овесени ядки е безопасна и питателна напитка, въпреки че консумацията му почти не съдържа калории. Достатъчно е обаче да пиете една до две чаши на ден. Съдържа огромно количество фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, полезни за организма.
