Разточвам, режа с капака на тенджерата и навивам - за няма и час са готови, а ароматът им вдига всички от леглото!

Продукти:

5 яйца

200 гр. маргарин

3 чаши прясно мляко

1 чаша захар

3 с.л. суха мая

2 щипки сол

1,5 кг брашно

мак на вкус

Приготвяне:

1. Загрейте млякото, разтворете маята в него. Изчакайте 15 минути. Замесете сместа с брашно, сол, маргарин, 4 яйца, разбити със захарта. Замесете меко, еластично тесто, което леко лепне по ръцете. Разделете тестото на четири части.
2. Поръсете масата с брашно. Всяка част от тестото разточете на кора с дебелина 0,5 см. Изрежете кръгове от тестото с капака на тенджерата или форма. Нарежете всеки кръг в 8 части, сложете плънка по желание и навийте кифлички. Намажете тава за печене с олио и отгоре поставете кифличките. 
3. Докато фурната се загрява на 180 градуса, покрийте кифличките с фолио. След като втасат, намажете ги с разбито яйце и поръсете с мак. Печете около 25 минути - до зачервяване.