Кексът с моркови по рецептата по-долу е изключително пухкав и сочен, ще останете възхитени отвкуса му! Ето какво ви трябва за ароматния Кекс за всеки ден:

Кекс за всеки ден

Продукти:

• 4 яйца
• 1,5 чаши захар (270 г)
• 1 чаша мляко (200 мл)
• 1 чаша слънчогледово олио (200 мл)
• 2,5 чаши брашно (300 г)
• 1 пак.ванилова захар (5 г)
• 2 пак.бакпулвер ( 20 г)
• 1 чаша орехи (110 г)
• 2 чаши настъргани моркови
• 1 чаена лъжичка канела (5 г)

Приготвяне:

1. Яйцата се разбиват заедно със захарта (с миксер на висока скорост). Когато се сгъстят, добавете млякото и олиото и разбийте отново, докато се смесят.

2. Пресейте брашното, бакпулвера и ванилията и ги добавете към сместа. Разбъркайте бавно с шпатула, за да остане сместа пенлива.

3. Добавете ситно настърганите моркови, смлените орехи и канелата и продължете да бъркате.

4. След като намажете всяка част от формата за кекс с масло или маргарин, изсипете сместа в нея.

5. Сложете да се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. Проверете с клечка за зъби дали сладкишът е добре изпечен.

6. След като се охлади, извадете кекса върху чиния за сервиране и по желание поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!