Агнешко яхния с тиквички

Месото се нарязва на малки парченца и се задушава в част от мазнината и малко вода. В същата мазнина след изцеждането на месото се задушава ситно нарязаният лук, поръсва се с брашното, разбърква се с доматеното пюре и червеният пипер и се залива с топла вода. Връща се месото, посолява се и се вари до омекване. Прибавят се задушените в останалата мазнината тиквички. Ястието се вари още 20-30 минути и се поръсва с натрошеното сирене.