Продукти за баницата с кюфтета:
За тестото:
150 гр брашно
3 яйца (или 4, ако са по-малки)
250 гр заквасена сметана
1 ч.л. набухвател
1/2 ч.л.
За плънката:
500 гр кайма
150 гр кашкавал
магданоз
други подправки по ваш избор
Започнете с оформянето на кюфтенцата.
За целта направете малки топки от каймата, която по-отрано сте подправили с магданоза и другите подправки.
Приберете готовите „топчета“ за около 5 минути във фризера.
Сега подгответе тестото – то става бързо и доста лесно.
Към брашното добавете солта и набухвателя. В отделен съд разбийте яйцата със сметаната.
Към тях сложете сухата смес, разбъркайте.
Подмажете голям съд с масълце, излейте течното тесто и в него сложете малките кюфтенца.
Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Изпечете невероятно вкусната баница в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Това отнема около половин час./novinibg.net
