Банички с месо

От брашното, содата, сол и малко вода се омесва тесто, оставя се да престои 30 мин. и се разпределя на 4 топки, от които се разточват кори. Корите се поръсват с paзтопeнa мас и върху всяка се поставя плънка, приготвена от ситно накълцаното месо, нарязания лук, черния и червения пипер, малко мазнина и сол, предварително запържени. Крaищата на корите се прегъват така, че да сe оформят правоъгълници, които се подреждат в намаслена тава с краищата отдолу, намазват се с мавнина и се изпичат в умерена фурна.