Бисквитки с фъстъчено масло

Кравето масло се оставя да омекне и се смесва със захарта. В отделен съд се разбиват яйцето и ванилията и се добавят към маслото. Прибавя се фъстъченото масло и сместа се разбърква добре.

В голяма купа се смесват брашното, солта и содата, добавя се маслената смес и се замесва меко тесто. Оставя се да отлежи 30 минути, а фурната се загрява на 180 градуса.

Правят се малки топчета, нареждат се в намазнена тава, притискат се с вилица и се пекат около 12 минути.