Рецепти за тиквеник в неделя

500 гр.брашно тип 500
1000 гр.тиква
250 гр.масло
250 гр.захар
100 гр.орехови ядки
1 пак.канела на прах

Настърганата тиква се задушава в малко мляко и мазнина
Прибавят се захарта, счуканите орехи и канелата
От брашното, маслото и затопленото мляко се замесва тесто,от което се разточват две дебели кори
Първата от тях се слага в тава, намазана с мазнина и върху нея се изсипва изстиналата тиквена смес
Отгоре се слага втората кора, надупчена с вилица на няколко места
Пече се в умерена фурна