Дадох рецептата на колежките и всички са във възторг! Уж простички продукти, но резултатът е кулинарен шедьовър!

100 гр. кашкавал

50 гр. масло

сол и черен пипер на вкус

1 с.л. брашно

250 мл прясно мляко

Приготвяне:

1. Сварете обелените картофи до омекване.
2. Пригответе соса: в тенджера разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте добре. Когато се образува бяла пяна, изсипете вътре студеното мляко и сол на вкус, без да преставате да бъркате. Оставете соса да се загрее до точката на кипене, но без да завира.
3. Нарежете месото и го начукайтедобре. Добавете сол и черен пипер.
4. Нарежете лука на пръстени, охладените картофи - на кръгчета. Кашкавала настържете на едро ренде.
5. Намажете тавичка с олио. Сложете лука и месото върху него. Отгоре разпределете картофите.
6. Залейте всичко със соса и поръсете с кашкавал. Пъхнете във фурната, предварително загрята до 200 ° С, и печете 25-30 минути.