Как да прочистим тялото си след празниците

При усвояването на месото в организма се образуват десетки пъти повече токсични вещества отколкото при усвояването на растителните белтъчини. Затова, дори да е временно, отказването от месото, яйцата и млякото ще бъде от полза. Растителната храна стимулира работата на червата, черния дроб и бъбреците и е полезна за микрофлората на стомаха.

Но от друга страна плодовете и зеленчуците трябва да бъдат екологично чисти. Особено добре акумулират токсичните вещества зелето, цвеклото, целината, копърът, ряпата.

По време на този вегетариански период трябва да се компенсира недостига от аминокиселини, желязо и витамини – ако не чрез допълнителен прием на хранителни добавки, то като се набляга на някои храни - соя, бобови култури, ядки и семена.