Мажа тиквичките с доматено пюре, моцарела и шунка и завивам на рулце! Заливам с тази смес и става запеканка-чудо!

Необходими продукти:

 

2-3 тиквички, нарязани фино

1 стрък пресен лук

200 грама доматено пюре

1-2 щипки сух риган

150 грама шунка

50 грама натрошено сирене

150-200 грама настъргана моцарела

1-2 супени лъжици зехтин

3 яйца

200 милилитра прясно мляко

1 супена лъжица натурално нишесте

 

Начин на приготвяне:

 

Бланширайте в топла вода нарязаните тиквички. Отцедете и ги подсушете.

Намажете тава и ги подредете. Поръсете със сирене с в половината от кашкавала. Разбийте яйцата, налейте млякото, сипете нишестето и останалата моцарела. Разбъркайте и залейте ястието с получената смес.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете тиквичките до златиста коричка. Охладете, разрежете и поднесете топли, поръсени с пресни подправки по избор.

 

Добър апетит!