Орторексия и здравето
Подобно на анорексията, орторексията често е свързана със значителна загуба на тегло, но т.нар. орторексици фиксират вниманието си не върху количеството, а по-скоро върху качеството на приеманата храна - стремят се към своеобразна "чистота" на хранителното си поведение, а не толкова към физическо отслабване.
Важни стават правилните храни, които могат безопасно да се приемат. Страдащият от орторексия ще използва цялото си време и енергия да мисли за здравните ползи на правилните храни – как да бъде обработена и сготвена храната.
В един момент това води до рязко ограничаване на разнообразието на храните, достига се до 5-6 храни, които реално се консумират.
Въпреки че орторексията не носи същите здравни рискове както анорексията или булимията, лекарите предупреждават, че това заболяване може лесно да премине в анорексия поради системното гладуване.
Рестриктивният характер на храненето при орторексия води до недохранване и гладуване, които водят със себе си риск по-късно от преяждане и чувство за вина, и булимията не закъснява.
Изключването на месото от диетата може да доведе до желязо-дефицитна анемия, което пък силно натоварва сърцето. Липсващите мазнини са причина за развитието на хипо- до авитаминоза на мастноразтворимите витамини – А (нарушения в зрението), Д (остеомалация -размекване на костите), Е (повишена увреда на клетъчните мембрани от свободни радикали) и К (проблеми с кръвосъсирването).
Поради недостатъчния внос на белтъци може да се стигне до разграждане на мускулни белтъци, което натоварва бъбреците, наблюдава се мускулна слабост и предразположеност към инфекции.
