Още от вратата уханието му ме удари в главата и вече знаех, че диетата ми замина. Ех, тази свекърва ми страшна е!

Това е перфектната комбинация! Тестото е супер леко, като в същото време е хрупкаво, а плънката – богата… просто думите не стигат да се опише. Толкова е вкусно! Можем да кажем с пълна увереност, че солените пайове, не са в никакъв случай по-лоши от сладките.

Нужни съставки:

За форма от 20-23 см:

За тестото:

Брашно – 250 грама

Заквасена сметана – 1 супена лъжица

Краве масло – 90 грама

Яйца – 1 брой

Сол – 0,5 чаена лъжичка

За плънката:

Картофи (големи) – 3 броя

Пилешко месо – 300 грама

Лук – 1 брой

Сол – щипка

За заливката:

Яйца – 2 броя

Заквасена сметана – 50 грама

Прясно мляко – 50 мл

Сол – щипка

Червен пипер – щипка

Индийско орехче – 0,25 чаена лъжичка

Зелени подправки – 1 супена лъжица

Приготвяне:

За тестото смесете брашното с леко охладеното (но не прекалено твърдото) масло.