Празена супа със сирене

Празът се нарязва и се вари във вода. След като поомекне се прибавят натрошеното сирене, малко масло и сол на вкус. Брашното се препича леко и се приготвя застройка отнего, млякото и яйцето. Супата се застройва.
По желание може да се пасира или да се поднесе така, поръсена с малко нарязан пресен лук или магданоз.