Основната цел на тази диета е изчистване на организма от токсини, стимулиране на работата на червата, витаминизация и загуба на тегло. Ястията в диетата съдържат всички необходими витамини, минерали и е богата на фибри.
В рамките на една седмица не се пият по-малко от 2 литра течности всеки ден. За вечеря се пие една чаша айрян .
Забранени продукти: тлъсто месо и ястия от месо, пушени продукти; бял хляб и хлебни изделия, макаронени изделия и булгур (с изключение на овес ), захар и сладкиши, алкохол.
Препоръчителни продукти: постно месо, пиле, риба, всякакви зеленчуци и плодове; овес ; нискомаслено мляко, кисело мляко, извара ; пълнозърнести филийки , растително масло ( царевица, маслини и слънчоглед); подсладители.
Приблизителната меню за една седмица
1-ви ден
Закуска : половин грейпфрут поръсен с канела, парче сирене, пълнозърнест препечен хляб, чай с подсладител.
Обяд: крем супа от зеленчуци, варени пилешки гърди 100гр., салата от зеле и моркови, сусамени семки, чаша сливов сок.
Следобедна закуска: плодов крем от охладени плодове ( 100гр.) , чаша кисело мляко с 1 супена лъжица мед.
Вечеря: каша приготвена от обезмаслено мляко , добавят се сушени или пресни плодове, масло, мляко ( 1 чаша ) .
2-ри ден
Закуска: шейк от плодове ( киви , банан и малини ) с кисело мляко, пълнозърнест тост .
Обяд: рядък говежди бульон с бисквити , салата ( авокадо, домати, краставици , листа от зелена салата с лимонов сок и зехтин ) , пълнени зеленчуци, чушка , пресни праскови .
Следобедна закуска: зелен чай ( 1 чаша ) , пълнозърнест тост.
Вечеря: риба, печен пудинг (100 гр.) , варени картофи , варени тиквички със зехтин (100 гр.) , пълнозърнест препечен хляб, чай с подсладител .
3-ти ден
Закуска: ягоди с подсладител (100 гр.) , 2 пълнозърнести филийки , пресен портокалов сок.
Обяд: пилешки бульон с пълнозърнест препечен хляб, 2-3 варени картофа, пълнени с риба тон, извара и сладка царевица , 2 пресни домати, 5-6 пресни сливи.
Следобедна закуска: пресни плодове пюре с кисело мляко .
Вечеря: варено пилешко месо ( 100 гр.) , варен кафяв ориз ( 60гр.), салата от пресни зеленчуци и чаша топло мляко .
4-ти ден
Закуска: целина (30 гр. ) с обезмаслено мляко, пресни плодове, кафе с подсладител.
Обяд: крем супа от аспержи, пилешка пържола , салата от зеле и прясна краставица с растително масло и лимонов сок, ябълков сок ( 1 чаша ) .
Следобедна закуска: сирене (60 гр.) с прясна плодова салата .
Вечеря: каша от царевично брашно с мед и сусам , 1 парче сирене , масло, мляко ( 1 чаша ) .
5-ти ден
Закуска: салата от круша, ябълка, банан с кисело мляко, пълнозърнест препечен хляб, и кафе с мляко .
Обяд : зеленчукова рагу от тиквички , карфиол , домати с магданоз , пълнозърнест препечен хляб, ягоди с обезмаслено мляко .
Следобедна закуска: сандвич от хляб пълнозърнест с маруля и авокадо филийки , портокалов сок ( 1 чаша ) .
Вечеря: 2-3 печени ябълки с кисело мляко , парче сирене , пълнозърнест препечен хляб, чай с подсладител .
6-ти ден
Закуска: препечена филийка с печени домати и сирене с целина или магданоз, чай с мед .
Вечеря: риба, супа със зеленчуци , пълнозърнест препечен хляб, задушени говежди черен дроб ( 100 гр.) с варено цвекло, доматен сок ( 1 чаша ) .
Следобедна закуска: целина, без захар, нискомаслено кисело мляко .
Вечеря: задушени черния дроб (150 гр.) , 2 варени картофа , 2 домата , доматен сок ( 1 чаша ) .
7-ми ден
Закуска: пилешка пържола, домат, ананас (100 гр.), пълнозърнест препечен хляб, топло мляко ( 1 чаша ) .
Обяд: зеленчукова супа със заквасена сметана, пълнозърнест препечен хляб , задушена риба ( 100 гр.) , варен фасул и зелена салата, 2 ябълки .
Следобедна закуска: чаша плодов сок с пълнозърнест тост.
Вечеря: варена сьомга (150 гр. ), салата от прясно зеле и маслини с лимонов сок, пълнозърнест тост, киви , чай с подсладител .