Свежи пролетни салати

Продукти:

250 г репички
250 г краставици
5-6 стръка зелен лук
2-3 с. л. ситно нарязан копър
маруля
2 сварени яйца

ЗАЛИВКА

1/2 ч. ч. (125 мл) заквасена сметана или изцедено кисело мляко
1 ч. л. пресен лимонов сок
1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л. смлян черен пипер
Приготвяне:

• В голяма купа се разбиват сметаната, лимоновият сок, солта и черният пипер.
• Репичките и краставиците се нарязват на тънки полукръгчета, а зеленият лук и копърът се нарязват ситно и се добавят към заливката.
• Марулята се реже на тънки ивици или се накъсва.
• В купа за салата се поставят марулята, отгоре репичките и краставиците.
• Всяко яйце се нарязва на 6 части и се поставя в кръг около салата.
• Пролетната салата се поднася веднага.