Късната вечеря - нож с две остриета

Работещите хора обръщат твърде малко внимание на режима на своето хранене. Сутрин на повечето от тях не им се яде, а и не могат да отделят време. Обядът също не се състои от пълноценната за организма храна и прибирайки се вечер у дома човек най-после се нахранва до насита. След което веднага заспива. Това обаче означава, че дванадесетопръстникът, в който има твърде много храна, вече не произвежда веществата, необходими за придвижването на храната по стомашно-чревния тракт. Така вечерята остава с нас до сутринта!