Какво да сготвя за вечеря с кисело зеле

1 кг свинско филе, 2 чаши нарязано кисело зеле, 1 лъжица препечено брашно, червен пипер, ситно счукан ким, черен пипер, мас, сол.

 От филето направете 8 шницела и ги начукайте. Поръсете със сол и черен пипер. Задушете в малко мас зелето. Когато омекне, поръсете го с ким и го разпределете върху шницелите, завийте ги на рула и ги завържете с конец. Запържете ги в мазнина да се зачервят от всички страни. Сипвайте по малко топла вода да се задушат и омекнат. Извадете ги в огнеупорен съд. В соса прибавете препеченото брашно и малко червен пипер. Варете, за да се сгъсти. Залейте руладите.