Летни рецепти с чушки

3 краставици
450 г кисело мляко (3,6 %)
50 г орехи
2 червени чушки
50 мл олио
1 ч. л. сол
копър

• Измитите краставици се обелват и се нарязват на дребни кубчета.
• Поръсват се с 1 ч. л. сол и олиото.
• Поставят се в хладилник за около 30 минути.
• Киселото мляко се поставя в марля и се отцежда.
• Към него се прибавят последователно останалото олио, счуканите орехови ядки.
• Добавят се нарязаните на кубчета чушки, краставиците, нарязаният на дребно копър.
• Салатата от пресни краставици и червени чушки с орехови ядки се разбърква добре и се посолява на вкус.