Само добавите няколко лъжици от това и палачинките ви никога няма да се късят

Яйцата се разбиват. Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото.

Добавят се останалото мляко и яйцата. Необходимо е да се получи гладка смес.

Готовото тесто е по-рядко от обикновеното за палачинки. Нишестето в него бързо се утаява, поради това преди всяко загребване с черпака, тестото е необходимо да се разбърква добре.

В намазнен тиган се изпържват палачинки. От всяка страна се мажат с масло.

От посочените продукти се получават 8-10 броя тънки и еластични палачинки.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg