Лесни специалитети със свинско за гости

1.5 кг свински пържоли
300 г топено сирене
400 г мариновани гъби
6-7 бр. кисели краставички
черен пипер
сол

Начукват се пържолите с дървено чукче, посоляват се със сол и черен пипер. В предварително намазнена йенска тенджерка се редят пържолите една до друга, върху тях се подреждат топеното сирене, гъбите и киселите краставички нарязани по дължина, следва нов ред от пържоли и пак ред от топеното сирене, гъби и кисели краставички. Така приготвените пържоли се заливат с вода за да се покрият, завиват се с фолио и се поставят в фурната на 200 С. Когато водата заври се намалява на 160-170 С. Пече се за около един час и половина. Сервира се с картофено пюре.