Солени маслинени бонбони

В голяма купа разбийте с миксер настърганото сирене и маслото до пяна. Прибавете брашното и пипера. Разбъркайте добре. Откъснете малко от полученото тесто и във вътрешната страна на дланта го оформете като малка тънка кора. Поставете отгоре една маслина, завийте я с тестото и оформете на топка.
Подредете топчетата в намаслена тава и сложете да се пекат 30 мин. на 200 градуса, докато се зачервят. След като изстинат ги съхранете 1-2 дни на студено. Преди да ги поднесете ги затоплете за няколко минути във фурната.