Тайната на меките палачинки

Разбийте на пяна целите яйца, докато получите гъста хомогенна смес, добавете олиото и млякото и разбъркайте. След това с непрекъснато разбъркване изсипете брашното, докато количеството се поеме от сместа, и накрая добавете солта.

Ако сместа ви изглежда гъста, разредете я с малко минерална вода.

От полученото палачинково тесто изпържете палачинки в добре загрят тиган с мъничко мазнина.

Добър апетит!