Тиропита - гръцка баница със сирене

Маслото се разтопява заедно с маргарина на силен огън и се смесва с брашното. Млякото се добавя на тънка струя, като непрекъснато се разбърква. Кашата се оставя да изстине за около 5 минути. Добавят се натрошеното сирене и яйцата и се разбърква. В две кори се завиват 1 с.л. олио и 2-3 с.л. плънка и се поставят в намаслена тава. Процедурата се повтаря до изчерпване на корите. Рулата се намазват с разтопено масло и се изпичат във фурна на 250 С.