Тортелини в доматен сос

Тортелините се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. В отделен съд се запържва ситно нарязания лук до зачервяване, добавя се доматеното пюре, чубрицата и черен пипер. Добавя се 200 мл вода. Вари се около 5 минути и с готовия сос се заливат сварените тортелини.
По желание - за по-богат вкус - може да поръсите тортелините с настърган Пармезан преди сервиране.